> Domaine Mooiplaas Pinotage Afrique du Sud The Bean 2018
Domaine Mooiplaas Pinotage Afrique du Sud The Bean 2018
Douceur :
Acidité :
Tanin :
Corps :
Longueur :
Mets & Vins:
> Chevreau
> Boeuf grillé
> Côte de boeuf
> Pavé d'autruche
> Agneau
> Canard aux olives
> Civet de lièvre
> Cuisine exotique
> Escalope de veau
Courbe de maturité:
2023
2019
2016

Domaine Mooiplaas Pinotage Afrique du Sud The Bean 2018

RégionAfrique du Sud
AppellationPinotage
ProducteurDomaine Mooiplaas
CouleurRouge
CépagePinotage
Aspect VisuelRouge sombre
Caractéristique olfactiveSur des notes torréfiées de café et moka, avec un puissant bouquet épicé.
Attributs gustatifsLes tanins sont bien fondus et la bouche est velouté et gourmande.
AromesFruité, épicé
Contenant élevage6 mois en barriques de chêne
Température de service15 °
Aération1H
CarafageNon
Verre préconisé:

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15,90 € TTC

Description du domaine :

Le domaine Mooiplaas, qui signifie « Belle Ferme », est situé dans la région de Stellenbosch, sur les hauteurs du vignoble de Bottelary à 370 mètres au dessus de la mer. Créé en 1806 par Jan Christofel Bosman, le domaine Mooiplaas a été racheté en 1963 par la famille Roos. Louis Roos est l'actuel propriétaire. En 1989, la propriété a été déclarée Monument National. Elle compte aujourd'hui 243 ha de terre avec 100 ha qui sont dédiés à la vigne et 70 ha de réserve naturelle privée d'une richesse incroyable.

Description de l'appellation :

Le cépage Pinotage est un croisement entre le Pinot noir et le Cinsault, bien connu en Afrique du sud.