L'anti-thèse du Côtes du Rhône lourd et capiteux. Lori Haon élabore ces vins sur le principe de la fraîcheur et de la souplesse. Cette cuvée n'oublie pas la matière charnue en milieu de bouche avec son lot d'épices et de fruits noirs mûrs à souhait, mais la finale se ponctue sur une minéralité due au terroir calcaire bien marqué. On a qu'une envie, c'est d'y revenir !!