Ce vin est issu d’une sélection parcellaire qui lui a transmis son profil complexe et minéral, tout en préservant une certaine fraicheur.
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Muscadet Côtes de Granlieu |
Producteur | Domaine des Hautes Noelles |
Couleur | Blanc |
Cépage | Melon de Bourgogne |
Degré d'alcool | 12% |
Type de terroir | Sables sur dominante amphibolites |
Contenant élevage | 5 mois sur lies en cuves souterraines |
Type d'agriculture | Biologique |
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Date de disponibilité:
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Quantité | Remise | Vous économisez |
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6 | 5% | Jusqu'à 4,50 € |
Nez aux fruits blancs à dominante amande,
En bouche, structure, volume et minéralité du terroir salin
Évolue sur des notes légèrement pierreuses tout en conservant sa touche gourmande
Potentiel de garde > 5 ans
Accord gastronomique : Carpaccio de St Jacques au citron,
Curry d’écrevisses de Grandlieu sur lit de Fettuccine à la crème légère,
Côte de veau lait fermier rôtie avec son gras et pommes de terre rissolées aux champignons,
Croustillant de ris de veau au beurre Bordier en persillade